Connaissez-vous le Bacardi Mojito Lab (sponso)

L’Apéro du Jeudi a été pensé pour découvrir les bars de Paris. Et je dois me confesser aujourd’hui : je n’ai pas été fidèle. Oui lundi dernier, à l’invitation de la célèbre marque de rhum Bacardi, je suis allé découvrir le Bacardi Mojito Lab sans vous. Un lieu unique à ma connaissance où le mojito règne en maître absolu. Et Bacardi a mis les petits plats dans les grands pour le cocktail le plus célèbre du zinc : pas moins de 20 mojitos vous sont proposés, des préparations sous vos yeux ébahis, plus proche d’une chorégraphie que de la préparation d’un cocktail, un mojito market où vous pouvez faire vos emplettes pour devenir un vrai pro du mojito… Un design réussi vous met tout de suite dans l’ambiance lounge intimement liée au mojito (on ne boit pas de mojito au PMU du quartier…).

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Et puis il y a la formation mojito ! J’avoue avoir souris quand je suis arrivé au bar et qu’on m’a demandé si je venais pour « la formation ». Non, oubliez les présentations powerpoint, le tableau veleda et les blagues vaseuses des collègues : ici, c’est la cocktail academy ! La promo de ce soir là était bien sympa : Marie, Guillaume, Florent et Osmany. Table de préparation, barman de compétition et c’est parti !

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Je ne vous détaillerais pas les secrets que j’ai appris là-bas mais voici tout de même quelques bases :

– utiliser du sucre de cane liquide plutôt que de la cassonade
– ne pas lésiner sur la glace pilée pour permettre au cocktail de rester frais
– le Perrier est parfait pour le cocktail
– et bien entendu ne prendre exclusivement que du citron vert en quart

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Pas besoin d’aller cherche la menthe au marché, elle est toute prête dans le mini potager (et c’est bien de la menthe) :

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Grosse ambiance à la Mojito Academy avec la star du soir et Emmanuelle et Camille, le duo de charme GO :

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Et comme on est des fous on s’est même lancé dans la préparation d’un Raspberry Mojito (et bibi a manifestement aimé) :

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Je ne vous cache pas qu’on a liké un max notre apéro à la Mojtio Academy au Bacardi Mojito Lab, la preuve en photo :

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Et comme Bacardi  est un plutôt une marque branchée, ils viennent tout juste de mettre en ligne sur l’App Store une application iPhone pour réserver gratuitement vos cessions de formation Mojito. Vous pouvez même inviter vos amis avec l’appli. Je me demande si on pourrait pas organiser un apéro du jeudi du feu de dieu là-bas…

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération 

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