Les Whisky Suntory à l’honneur au Jefrey’s

Souvenez-vous notre apéro au Jefrey’s. Un superbe bar à cocktails que nous avions découvert en 2013 dans la petite rue St Saveur. Et bien si vous êtes amateur de Whisky, sachez que la Maison Suntory, spécialiste japonais du Whisky a ouvert son ambassade éphémère au Jefrey’s jusqu’au 28 mai. Oui plus qu’une semaine pour profiter de 4 cocktails exclusifs proposés dans ce superbe bar, qui rappelle un club anglais pour gentleman ou un bar d’hôtel très select.

Je vous présente les 4 petites merveilles de cocktails au Whisky proposés par la Maison Suntory :

Le Korogoma

Yamazaki Distiller’s Reserve avec sésame noir via à un sirop de sésame, une infusion de whisky à l’huile de sésame, tous deux faits maison, citron et shiso vert (basilic japonais au goût de menthe)

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Le Oumezu

Yamazaki Distiller’s Reserve, vinaigre rouge d’umé, acide et fruité, agrémenté de vermouth rouge et de Teapot bitter.

Le Hâmoni

servi dans un service à saké, Hibiki Japanese Harmony, avec thé matcha, de l’Umeshu, du saké Junmaï Ginjo, du sirop d’orgeat maison et du blanc d’œuf

Le Umi No Mizu

Littéralement « eau de mer » , Hakushu Distiller’s Reserve avec du vermouth rouge et de l’umeshu, du bitter et l’intrigante oyster leave

Alors une préférence dans ces cocktails Whisky ?

Le Jefrey’s
14, rue St Sauveur
75002 Paris