Les dim sum tapas de Beijing 8
Ah Lyon. Sa rosette, ses petits bouchons, son Beaujolais… et ses dim sum. Dim quoi ? Ok petite définition wikipedia : le dimsum, 点心 littéralement « cœur à petite touche », désigne un ensemble de mets de petite portion consommée dans la cuisine cantonaise, notamment lors du Yum Cha (饮茶 « dégustation du thé »), un repas qui peut commencer […]
L’Année de la Chèvre fêtée par l’Apéro du Jeudi !
Le Nouvel An Chinois, jeudi dernier, c’était à l’Apéro du Jeudi ! Comme l’année dernière, nous avons fêté le nouvel an chinois au coeur du quartier de Belleville, au restaurant le Guo Min. Tenu par une famille figure du quartier, le Guo Min nous a réservé un bel accueil. Dans un espace spécialement aménagé pour […]
L’année du cheval commence au Guo Min
Depuis le temps que je cherchais à organiser un apéro du jeudi nouvel an chinois, j’étais très heureux de l’organiser dans un des restos les plus en vue à Belleville : le Guo Min. Alors attention, on ne s’est pas transformé en dîner du jeudi : le resto nous avait organiser un belle espace spécial […]